http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/-t1.htm Tout ce qui concerne la cuisine du monde entier. Venez partager vos recettes préférées! Sat, 03 Nov 2007 15:57:41 GMT 10 http://hitskin.com/themes/11/28/43/i_logo.jpg http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/-t1.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/moelleux-au-chocolat-et-poire-t795.htm hecate Pour 4 Personne(s) Ingrédients : poire : 1 oeuf : 4 chocolat noir à dessert : 125 g sucre en poudre : 80 g beurre mou (+ une noisette pour les moules) : 65 g farine : 25 g poivre noir (fraîchement moulu) : 0.5 c. à café Préparation : Préchauffez le four th.6/7 (200° C). Pelez la poire, ôtez le coeur et coupez-la en petits dés. Beurrez 4 moules individuels ou ramequins. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les blancs d'oeufs en neige bien ... Les Recettes d'Hecate Sat, 03 Nov 2007 15:57:41 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/moelleux-au-chocolat-et-poire-t795.htm#3381 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/moelleux-au-chocolat-et-poire-t795.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petit-lien-sympa-t714.htm hecate http://el.juky.free.fr/HTML/img/Logiciels/LogMarmiteMini.png

vous pouvez télécharger le logiciel, pour toutes celles qui aiment cuisiner ]]> Les Recettes d'Hecate Fri, 23 Feb 2007 13:55:29 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petit-lien-sympa-t714.htm#2695 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petit-lien-sympa-t714.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crepe-noix-de-coco-t709.htm ludi65 pour faire de succulentes crepe à la noix de coco, pour la pate à crepe , remplacer le lait traditionnel par du lait de coco, tout simplement:k39: ]]> Les Recettes d'Hecate Thu, 04 Jan 2007 20:27:27 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crepe-noix-de-coco-t709.htm#2664 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crepe-noix-de-coco-t709.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tajine-de-poulet-au-confit-de-citron-t674.htm hecate 1 poulet jaune coupé en morceaux 1 citron confit 5 gousses d'ail 500 g d'olives vertes 1 cuiller à soupe de curcuma (ou de mélange de 4 épices pour tajine) 2 cuillers à soupe d'huile d'argan (ou à défaut d'huile d'olive) 1 bouquet de coriandre 1/2 verre d'eau sel, poivre. 1 tajine Préparation : Saler et poivrer les morceaux de poulet. Les faire revenir dans l'huile d'argan avec les gousses d'ail en chemises et les épices. Ajouter les olives, le citron ... Les Recettes d'Hecate Mon, 06 Nov 2006 11:51:27 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tajine-de-poulet-au-confit-de-citron-t674.htm#2519 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tajine-de-poulet-au-confit-de-citron-t674.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/salade-marco-polo-t662.htm hecate pour 4 personnes : préparation : 20mn cuisson : al dente 400g tagliatelles mayonnaise 10 batons de surimi 1 poivron 3 branches d'estragon Cuire les pâtes "al dente". Pendant ce temps préparer les surimis et poivrons en dés avec l'estragon haché finement. Une fois les pâtes cuites, mélanger le tout avec la mayonnaise. Rectifiez l'assaisonnement. Servir très frais...mangez. Les Recettes d'Hecate Thu, 12 Oct 2006 13:38:22 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/salade-marco-polo-t662.htm#2449 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/salade-marco-polo-t662.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/gnocchi-t663.htm hecate Pour 8 personnes Rapide (30 minutes) Préparation : Dans une casserole, mettre l'eau, le beurre et le sel. Quand le mélange bout fort, y verser la farine. Retirer la casserole du feu. Tourner rapidement avec une cuillère en bois. Laisser légèrement refroidir, puis incorporer les oeufs un par un en tournant vigoureusement à chaque fois. Enfin, ajouter le gruyère. Faire bouillir trois litres d'eau dans une grande marmite. Y jeter par petites cuillérées la pâte ... Les Recettes d'Hecate Thu, 12 Oct 2006 13:44:31 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/gnocchi-t663.htm#2450 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/gnocchi-t663.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tres-economique-t604.htm Candle FILET MIGNON DE PORC AU ROMARIN. Le filet mignon de porc (ou de veau) est le coeur du filet, le tite noix ... tendre et gouteux et en ce qui concerne le porc, très abordable. Donc, pour 4 personnes il vous faudra 2 filets mignons de porc d'une vingtaine de cm. de longueur. Environ 4 à 6 branches de romarin 2 à 3 gousses d'ail Une cuillère de miel De l'huile d'olive. Vous allez ficeler le romarin sur les filets mignons, de part et d'autre. Vous allez éplucher ... Les Recettes d'Hecate Wed, 07 Jun 2006 21:40:04 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tres-economique-t604.htm#2133 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tres-economique-t604.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-poutine-quebecoise-t655.htm angel lia patate fris fromage et de la sauce a poulet................


attention ce plat vous renderas acros et gros si on n en mange trop ...hahhaha]]> Les Recettes d'Hecate Mon, 02 Oct 2006 21:51:21 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-poutine-quebecoise-t655.htm#2395 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-poutine-quebecoise-t655.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/vous-allez-adorer-t658.htm Candle En ce qui me concerne si le matin en me levant je sents dans la maison le parfum du menu de la veille au soir et que ça ne me lève pas le coeur, alors, c'est que c'était super bon. Ben j'ai plat comme ça et j'aimerai qu'il continue à sentir longtemps après que je l'ai dégusté. Tout balot. 1 filet mignon de porc (pas cher du tout) en moyenne un filet mignon moyen pour 2/3 personnes de la sariette (je sais, en général on utilise du thym mais je vous assure, la sariette c'est plus ... Les Recettes d'Hecate Mon, 09 Oct 2006 20:38:38 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/vous-allez-adorer-t658.htm#2425 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/vous-allez-adorer-t658.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-soupe-de-fraise-t547.htm Candle PISQUE C'EST LA SAISON qui commence : 500 gr. de fraises 100 gr. de sucre 2 cuillères à soupe de crème fraiche. De la glace à la vanille. Laver et équeter les fraises Les coupes en morceaux. Dans un mixer les faire réduire en purée avec le sucre et la crème. Mettre au frais jusqu'au moment de servir. Dans les coupes de soupe de fraise verser une boule de glace à la vanille. Si vous avez l'âme verte pour faire joli décorer avec une tite feuille de menthe. Et ... Les Recettes d'Hecate Tue, 25 Apr 2006 11:25:11 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-soupe-de-fraise-t547.htm#1919 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-soupe-de-fraise-t547.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/salsa-de-party-t651.htm angel lia crème sure , fromage a le crème et de la salsa ...... on mélange les crème ensemble , on déposele tous dans le fond d un bol et on recouvre le tout de salsa .....hummmmmm , tous vos invitées vont aprécier Les Recettes d'Hecate Mon, 02 Oct 2006 16:54:43 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/salsa-de-party-t651.htm#2371 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/salsa-de-party-t651.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tajine-de-poulet-au-confit-de-citron-t605.htm hecate Je viens d'acheter un service à tajine, alors maintenant je vais essayer le tajine de poulet aux citrons confits . Mes citons sont en train de confire tranquillement et voiçi la recette du tajine . 1 poulet entier (nettoyé des abats) 1 oignon rouge (ou 2 oignons blancs) 4 gousses d'ail ½ bottes de persil ½ cube de bouillon de poulet 1 cuillérée à café de gingembre en poudre 1 cuillérée à café de cannelles ½ cuillère à café de cumin ½ cuillère à café de colorant alimentaire ... Les Recettes d'Hecate Thu, 08 Jun 2006 12:49:12 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tajine-de-poulet-au-confit-de-citron-t605.htm#2141 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tajine-de-poulet-au-confit-de-citron-t605.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/charlotte-aux-fraises-t606.htm hecate Ingrédients pour 6 personnes : 500 g de fraises (goûteuses et bien tendres), équeutées et coupées en morceaux 100 g de fraises (les plus belles), pour la décoration 25 cl de lait 35 cl de crème fraîche liquide 1 gousse de vanille 4 oeufs 6 cuil. à soupe de sucre 1 cuil. à café de maîzena (ou de fécule) 4 feuilles de gélatine (soit 8 g), mises à tremper dans de l’eau froide 1 boîte de biscuits à la cuillère Chantilly en bombe pour la décoration Préparation : Commencez ... Les Recettes d'Hecate Thu, 08 Jun 2006 12:53:38 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/charlotte-aux-fraises-t606.htm#2142 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/charlotte-aux-fraises-t606.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petites-astuces-t607.htm hecate Ail : En chemise : Dispose de l'ail en chemise (non épluché) autour d'un rôti ou d'une volaille. En fin de cuisson, écrasez la pulpe dans le jus de viande, vous obtiendrez une délicieuses crème à l'ail. Parfumez : Si vous avez des petits problèmes de digestion, frottez le récipient de cuisson avec une gousse d'ail écrasée sans l'incorporer à votre préparation. Avocat : Faire mûrir les avocats : s'ils sont durs lorsque vous les achetez, enveloppez-les de papier journal, il mûriront ... Les Recettes d'Hecate Thu, 08 Jun 2006 12:55:50 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petites-astuces-t607.htm#2143 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petites-astuces-t607.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/mille-feuilles-aux-fraises-t542.htm Stephaliyah Préparation : 30 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 12 personnes) : - 3 pâtes feuilletées déjà étalées - 1 litre de crème pâtissière (maison) - fraises (500 g minimum) Préparation : Faire cuire à blanc les pâtes feuilletées en les ayant piquées avec une fourchette. Préparer la crème pâtissière, qui doit être assez consistante (parfumer de vanille et kirsch, par exemple). Poser une pâte sur le plat à dessert, puis badigeonner de crème et poser des ... Les Recettes d'Hecate Thu, 20 Apr 2006 14:43:46 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/mille-feuilles-aux-fraises-t542.htm#1861 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/mille-feuilles-aux-fraises-t542.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/risotto-au-parmesan-et-au-jambon-t512.htm Stephaliyah Préparation : 5 min Cuisson : 20 à 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - compter 1 verre à moutarde de riz par personne de riz à risotto (type arborio) - 1,5 litre d'eau environ - 1 cube de bouillon de volaille - jambon sec de Parme (ou Serrano) en chiffonade - 1 gros oignon - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 100 g de parmesan râpé Préparation : Dans une cocotte en fonte (de préférence) faire chauffer trois cuillères d'huile d'olive avec 30 ... Les Recettes d'Hecate Thu, 02 Mar 2006 15:35:45 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/risotto-au-parmesan-et-au-jambon-t512.htm#1698 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/risotto-au-parmesan-et-au-jambon-t512.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/guacamole-t460.htm hecate Préparation : 10 mn Temps total : 10 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : -2 avocats moyens et mûrs -1 cuillère à soupe de crème fleurette -1 citron jaune -1 citron vert -1 oignon blanc -piment de Cayenne 1/ Pelez et hachez fin l'oignon. 2/ Pressez les citrons. Retirez la peau des avocats et découpez-les grossièrement en morceaux. 3/ Mettre dans le bol du mixeur les avocats, le jus des citrons, l'oignon haché. Mixez. 4/ Ajoutez ... Les Recettes d'Hecate Sat, 07 Jan 2006 17:14:03 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/guacamole-t460.htm#1522 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/guacamole-t460.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/fondue-savoyarde-t468.htm hecate Préparation : 40 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 400 g de Comté - 400 g de Beaufort - 200 g d'Emmental - 30 cl de vin blanc sec - 1 cuillère à café de noix de muscade - 1 cuillère à café de Maïzena - 1 verre à liqueur de kirsch - 1 gousse d'ail - 1 pincée de poivre - 1 oeuf (jaune) Préparation : Coupez les 3 fromages en petits dés. Frottez le caquelon avec la gousse d'ail et laissez-la dedans. Versez 25 cl de vin ... Les Recettes d'Hecate Sun, 08 Jan 2006 18:23:11 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/fondue-savoyarde-t468.htm#1535 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/fondue-savoyarde-t468.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/pain-perdu-t467.htm hecate 1/2 litre de lait - 2 œufs - 50 g de sucre - 2 cuil. à soupe de sucre vanillé - cannelle (facultatif) - 100 g de beurre - 6 tranches de pain de mie ou de pain rassie Fouetter les œufs avec le lait et le sucre vanillé. - Tremper les tranches de pain. - Les égoutter légèrement et les cuire à la poêle dans le beurre bien chaud sur les deux faces. - Lorsqu'elles sont bien dorées, les retirer et les saupoudrer de sucre. Les Recettes d'Hecate Sun, 08 Jan 2006 18:12:43 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/pain-perdu-t467.htm#1534 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/pain-perdu-t467.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/zarzuela-t465.htm hecate Pour 6 personnes Temps de préparation : 45 min Temps de cuisson : 1 h 15 min Ingrédients : lottes : 6 tranches calamars : 600 g moules de bouchot : 2 kg langoustines (petites) : 18 pommes de terre : 1,5 kg blancs de poireaux : 2 oignons (gros) : 2 échalotes : 2 céleri : 2 branches ail : 6 gousses tomates (grosses) : 4 laurier : 1 feuille romarin : 1 branchette persil plat : 1 bouquet safran : 2 dosettes piment de Cayenne : 1 pointe huile ... Les Recettes d'Hecate Sun, 08 Jan 2006 18:01:28 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/zarzuela-t465.htm#1532 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/zarzuela-t465.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/rochers-a-la-noix-de-coco-t466.htm hecate 100 g de noix de coco râpée 100 g de sucre en poudre 2 blancs d'oeufs non battus Mélanger le sucre et la noix de coco, puis ajoutez le blanc d'oeuf pour avoir une pâte bien humectée, mais assez ferme et ne s'étalant pas. Si c'est trop liquide, ajoutez un peu de noix de coco. Couvrez la tôle à pâtisserie de papier sulfurisé, à l'aide d'une cuiller à soupe, posez dessus des tas de ce mélange, de la taille d'une noix environ; façonnez-les en forme de montagne. Mettez à four chaud ... Les Recettes d'Hecate Sun, 08 Jan 2006 18:08:58 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/rochers-a-la-noix-de-coco-t466.htm#1533 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/rochers-a-la-noix-de-coco-t466.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tartelettes-crumble-au-nutella-t396.htm AMBRE347 Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - pâte à tarte sablée ou brisée toute prête - Nutella - amandes effilées (facultatif) Pour les miettes de crumble : - 40 g de farine - 40 g de sucre roux (cassonade) - 20 g de noisette en poudre - 30 g de beurre mou 1/ Garnissez 4 moules à tartelettes avec la pâte à tarte. Tapissez-les d'une feuille d'aluminium, faites-les cuire à blanc pendant 5 ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 09:57:34 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tartelettes-crumble-au-nutella-t396.htm#1294 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tartelettes-crumble-au-nutella-t396.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-l-orientale-t401.htm AMBRE347 Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Temps total : 50 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 800 g d'épinards - 300 g d'oseille - 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - 150 g de feta - 3 cuillères à soupe de raisins de Corinthe - 3 cuillères à soupe de pignons - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 1 pincée de noix de muscade Pour les miettes : - 150 g de farine - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 50 g de beurre - 70 g de ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 10:06:56 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-l-orientale-t401.htm#1299 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-l-orientale-t401.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-pommes-t393.htm AMBRE347 Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 45 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 5 à 6 pommes - 200 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre / Eplucher 5 à 6 pommes, les répartir dans un plat beurré. 2/ Préparer la pâte en mélangeant la farine avec le sucre et le beurre partiellement fondu. 3/ Parsemer la pâte sur les pommes. 4/ Puis enfourner 30 minutes à 180°C. Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 09:50:30 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-pommes-t393.htm#1291 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-pommes-t393.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/palmiers-choco-noisette-t391.htm AMBRE347 Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 35 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - un rouleau de pâte feuilletée acheté en grande surface - 150 g de chocolat noir - 20 g de noisettes en poudre 1/ Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Etaler la pâte, la couper en carré. Garder les 4 chutes. Faire fondre le chocolat coupé en carré au micro-ondes. L'étaler avec le dos d'une cuillère uniformément sur tout le carré, garder 2 cuillères ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:50:19 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/palmiers-choco-noisette-t391.htm#1273 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/palmiers-choco-noisette-t391.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-au-potiron-t402.htm AMBRE347 Préparation : 15 mn Cuisson : 55 mn Repos : 0 mn Temps total : 70 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 1 kg de potiron - 200 g de cantal (ou gruyère) - 2 oignons - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - persil - 150 g de farine complète - 80 g de beurre salé 1/ Préchauffez le four (180°C). Epluchez le potiron et coupez-le en gros cubes. Emincez finement les oignons puis disposez-les avec le potiron dans un plat à gratin. 2/ Versez un ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 10:09:26 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-au-potiron-t402.htm#1300 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-au-potiron-t402.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-legumes-t400.htm AMBRE347 Préparation : 50 mn Cuisson : 50 mn Repos : 0 mn Temps total : 100 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : Pour le fond de légumes : - 200 g de poireau coupé fin - 200 g de carottes coupées en bâtonnets - 200 g de navets coupés en bâtonnets - 500 g de potiron coupé en dés (facultatif) - 60 g d’orge - 3 échalotes - une cuillerée à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de sel Pour le crumble : - 200 g de flocons d’avoine - 60 g de graines de sésame - ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 10:05:13 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-legumes-t400.htm#1298 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-legumes-t400.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-la-tomate-t399.htm AMBRE347 Préparation : 20 mn Cuisson : 60 mn Repos : 0 mn Temps total : 80 mn Difficulté : Facile Pour 8 personnes : - 1 grosse boîte de tomates pelées au jus ou 8 grosses tomates fraîches - 1 bouquet de basilic - 125 g de parmesan - 125 g de beurre demi-sel - 200 g de farine - 50 g de chapelure - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel et poivre 1/ Tremper les tomates fraîches dans l'eau chaude puis les éplucher, ou ouvrir la boîte de tomates (c'est plus rapide). ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 10:03:30 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-la-tomate-t399.htm#1297 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-la-tomate-t399.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-choco-poire-t398.htm AMBRE347 Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 60 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 6 poires - nutella - 150 g de farine - 70 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre cristallisé - 100 g de beurre 1/ Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). 2/ Épluchez les poires et coupez-les en lamelles. Beurrez 6 ramequins. Disposez les lamelles de poires dans les ramequins. 3/ A l'aide de 2 cuillères à café, recouvrez les ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 10:02:05 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-choco-poire-t398.htm#1296 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-choco-poire-t398.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-pommes-fraises-t397.htm AMBRE347 Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 45 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 100 g de poudre d’amandes - 800 g de pommes - 200 g de fraises - 100 + 20 g de beurre froid et coupé en petits cubes - 100 g de farine - 100 + 20 g de sucre en poudre - 1 pincé de sel 1/ Mélangez La poudre d’amandes, la farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre froid en cube, et le sel. Travaillez la pâte avec les doigts ou au robot, jusqu’à obtenir une ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 09:59:59 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-pommes-fraises-t397.htm#1295 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-pommes-fraises-t397.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-la-papaye-t395.htm AMBRE347 Préparation : 20 mn Cuisson : 20 mn Repos : 0 mn Temps total : 40 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - 8 cuillères à soupe de lait de coco - 1 papaye - 30 g de noix de coco râpée - 100 g de farine - 90 g de beurre ramolli - 30 g de sucre - 1 goutte d'essence de vanille ou 4 pincées de vanille en poudre - 1 pincée de sel 1/ Dans un saladier, mettez la farine, le coco râpé, le sucre, le sel, le beurre mou et la vanille. Travaillez du bout ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 09:55:01 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-la-papaye-t395.htm#1293 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-a-la-papaye-t395.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-kiwis-t394.htm AMBRE347 Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 40 mn Difficulté : Facile Pour 7 personnes : - 6 à 8 kiwis - 2 cuillères à soupe de raisins secs (vous pouvez remplacez les raisins par une petite pomme coupée en dés) - 1 petit verre de rhum - 2 cuillères à soupe de marmelade d'orange - 2 cuillères à soupe d'amandes effilées - 150 g de farine - 125 g d'amandes en poudre - 125 g de cassonade - 125 g de beurre mou + 20 g pour le moule 1/ Préchauffez ... Les Recettes d'Hecate Fri, 18 Nov 2005 09:52:57 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-kiwis-t394.htm#1292 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-aux-kiwis-t394.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/cake-au-roquefort-t387.htm AMBRE347 ingrédients 200g de farine 1 sachet de levure 200g de crème fraîche 3 oeufs 150g de roquefort 70g de raisins secs préparation Faites tremper les raisins secs dans une tasse d'eau chaude. Préchauffez le four à 210° (th.7) avec une plaque vide à l'intérieur. Mélangez la farine, la levure et les oeufs entiers dans une terrine puis ajoutez le roquefort en petits morceaux et la crème fraîche. Egouttez les raisins et incorporez-les à la pâte. Beurrez un ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:41:56 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/cake-au-roquefort-t387.htm#1269 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/cake-au-roquefort-t387.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-au-citron-t385.htm AMBRE347 Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn Repos : 0 mn Temps total : 60 mn Difficulté : Facile Pour 5 personnes : - 3 citrons - 4 oeufs - 100 g de sucre - 50 g de beurre - 2 yaourts au lait entier - 4 cuillères à café de maïzéna - 100 g de farine - 60 g de beurre - 40 g de sucre (ou de sucre vanillé) 1/ Prélevez le zeste de deux citrons. Pressez tous les citrons. Placez les zestes et les jus dans une casserole avec le sucre, le beurre, les oeufs, et faites ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:39:00 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-au-citron-t385.htm#1267 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/crumble-au-citron-t385.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/fondue-au-chocolat-t382.htm AMBRE347 Préparation : 45 mn Cuisson : 5 mn Repos : 0 mn Temps total : 50 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : Pour la fondue : - 50 cl crème fraîche - 500g de chocolat noir Pour les trempettes : Au choix : ananas, pommes, poires, oranges, fraises, framboises, bananes, kiwis. Pour accompagner : - glace vanille - noix de coco - poudre de noix de coco. 1/ Epluchez et coupez en morceaux les fruits que vous avez choisis et mettez-les dans des saladiers. 2/ ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:31:43 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/fondue-au-chocolat-t382.htm#1264 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/fondue-au-chocolat-t382.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/delice-carambars-et-chamallow-t390.htm AMBRE347 Préparation : 15 mn Cuisson : 8 mn Repos : 0 mn Temps total : 23 mn Difficulté : Facile Pour 10 personnes : - 30 carambars - 30 chamallows - céréales au chocolat type Rice crispies 1/ Déballez les carambars. 2/ Mettez les carambars, les chamallows et une cuillère à soupe d'eau dans une grande casserole à feu moyen. 3/ Remuez continuellement jusqu'à ce que le mélange soit liquide. 4/ Réduisez le feu au minimum et versez, en mélangeant, ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:48:31 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/delice-carambars-et-chamallow-t390.htm#1272 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/delice-carambars-et-chamallow-t390.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petits-roules-au-nutella-t389.htm AMBRE347 Préparation : 20 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 100 g de sucre - 90 g de farine - 4 oeufs - 200 g de Nutella - sel 1/ Mettre le four à chauffer à thermostat 7 (210°C). Séparer les jaunes et les blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. 2/ Mélanger les jaunes avec le sucre et une pincée de sel au batteur, le melange doit devenir clair. Y ajouter la farine. 3/ ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:45:55 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petits-roules-au-nutella-t389.htm#1271 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/petits-roules-au-nutella-t389.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/monstrueux-gateau-fourre-au-nutella-t388.htm AMBRE347 Préparation : 80 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total : 120 mn Difficulté : Difficile Pour 8 personnes : Pour chacun des 2 gâteaux superposés (multiplier par 2 pour la liste de course): - 4 oeufs - 4 cuillères à soupe de sucre - 5 cuillères à soupe de Maïzena Pour la décoration : - du Nutella - 400 g de pâte d'amande blanche - du colorant alimentaire vert et rouge - des mini-smarties ou m&m's verts et oranges, 2 ou 3 rouges (pour la langue) et un ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:44:14 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/monstrueux-gateau-fourre-au-nutella-t388.htm#1270 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/monstrueux-gateau-fourre-au-nutella-t388.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/gateau-nounours-t386.htm AMBRE347 Préparation : 35 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total : 75 mn Difficulté : Facile Pour 8 personnes : - 1 moule Nounours - 100 g de beurre - 150 g sucre en poudre - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 jaunes d'oeufs - 1 dl de lait - 50 g de chocolat en poudre - 1 pincée de sel - Fraises haribo - Bananes haribo 1/ Dans un récipient, mélangez 90 g de beurre fondu avec 150 gr de sucre, le sel et les 3 jaunes d'oeufs. Travaillez à ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:40:39 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/gateau-nounours-t386.htm#1268 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/gateau-nounours-t386.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-fine-aux-cepes-t384.htm AMBRE347 Préparation : 15 mn Cuisson : 30 mn Repos : 15 mn Temps total : 60 mn Difficulté : Facile Pour 4 personnes : - têtes et pieds de cèpes frais - 1 pâte feuilletée pur beurre prête à l'emploi - 100 g de beurre - 10 g d'huile de noix (ou huile d'olive) - 1 belle gousse d'ail - 1/4 botte de persil - sel, poivre du moulin 1/ Nettoyer les cèpes en les brossant et en les essuyant soigneusement - Séparer les têtes des pieds et les escaloper en tranches d'environ ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:35:23 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-fine-aux-cepes-t384.htm#1266 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-fine-aux-cepes-t384.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/pate-en-croute-aux-cepes-t383.htm AMBRE347 Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total : 60 mn Difficulté : Facile Pour 6 personnes : - 2 rouleaux de pâte feuilletée - 300 g de filet de poulet - 6 cèpes bouchons - 100 g de champignons des bois (chanterelles, trompettes de la morts, cèpes...) - 2 oeufs - 3 échalotes hachées - persil - quelques feuilles d'estragon - 15 cl de crème fraîche 1/ Préparer la farce : faire blondir les échalotes dans une poêle, les retirer. Faire ... Les Recettes d'Hecate Sun, 13 Nov 2005 15:33:39 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/pate-en-croute-aux-cepes-t383.htm#1265 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/pate-en-croute-aux-cepes-t383.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/cote-de-porc-charcutiere-t287.htm hecate Ingrédients (pour 4 personnes) - 4 côtes de porc dans la pointe du filet - 1 oignon - 3 échalotes - 30cl de bouillon de bœuf assez corsé - 60g de beurre - 40g de farine - 15cl de vin blanc sec - 1 cuillerée à café de concentré de tomate - 1 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc - 8 cornichons - 2 cuillerées à soupe de persil haché - huile de tournesol - sel et poivre Peler et émincer très finement l'oignon et les échalotes. Faire chauffer le bouillon ... Les Recettes d'Hecate Thu, 13 Oct 2005 19:48:32 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/cote-de-porc-charcutiere-t287.htm#980 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/cote-de-porc-charcutiere-t287.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-au-potiron-t284.htm hecate Préparation : 20 mn Cuisson : 50 mn Repos : 0 mn Temps total : 70 mn Difficulté : Facile Pour 8 personnes : - 1 pâte sablée/sucrée à dérouler - 250 g de potiron - 100 g de sucre en poudre - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 sachet de sucre vanillé - 360 g de petit suisse ou yaourt nature - 1 oeuf - 1 pincée de muscade - 25 g de crème fraiche épaisse ou allègée / Faire bouillir l'eau dans une casserole. Couper en tranches épaisses le potiron, enlever la ... Les Recettes d'Hecate Mon, 10 Oct 2005 09:40:03 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-au-potiron-t284.htm#937 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-au-potiron-t284.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/hypocras-et-son-histoire-t56.htm Aradia La recette d'Hypocras est attribuée au célèbre médecin Grec Hippocrate (Vème siècle avant J-C.). Bien plus tard les chevaliers Chrétiens, à l'occasion d'une Croisade en Orient, furent conquis par cette véritable "potion magique" et ramenèrent la recette d'Hypocras en Occident. C'est grâce à ses saveurs si agréables et à ses vertus tonifiantes et même aphrodisiaques (assurait-on...) que l'hypocras devient l'apéritif à la mode au moyen-âge, notamment. Parmi ses adeptes les plus fameux ... Les Recettes d'Hecate Tue, 02 Aug 2005 23:21:44 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/hypocras-et-son-histoire-t56.htm#91 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/hypocras-et-son-histoire-t56.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-tarte-tatin-t238.htm hecate 8 à 10 pommes, 150 g de beurre, 150 à 200 g de sucre en poudre, 200 à 250 g de pâte brisée, cannelle (facultatif) Préparer tous les ingrédients. Dans un moule à manqué, mettre le beurre et le sucre en poudre. Poser ce moule sur la flamme de la gazinière. Avec une spatule en bois bien mélanger ces deux éléments. Faire un caramel brun. Attention à ne pas le laisser trop noircir, cela donnerait un goût amer à votre tarte. Laisser colorer le caramel selon votre convenance ... Les Recettes d'Hecate Wed, 28 Sep 2005 08:34:26 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-tarte-tatin-t238.htm#720 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-tarte-tatin-t238.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-raclette-t239.htm hecate Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 200g de viande des Grisons 1 kg de fromage à raclette cornichons sel poivre Environ 1 h 30 avant le repas, préparez et faites cuire les pommes de terre sous la cendre, ou faites bouillir vos pommes de terre. 2- Coupez le fromage en lamelles fines ayant la dimension des coupelles à raclette. Disposez les dans un plat. 3- Lorsque tous les convives sont à table, on branche l'appareil et on glisse les coupelles contenant une ... Les Recettes d'Hecate Wed, 28 Sep 2005 08:43:04 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-raclette-t239.htm#721 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/la-raclette-t239.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-au-citron-meringuee-t210.htm Stephaliyah Préparation : 30 mn Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte brisée ou sablée (selon les goûts) - 2 citrons non traités - 200 g de sucre - 5 oeufs - 20 cl de crème fraîche - 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer le four à 180°C/thermostat 6 pendant 10 mn. Garnir le plat à tarte avec la pâte piquée avec une fourchette. Mettre du papier sulfurisé et recouvrir de haricots secs. Laisser cuire dix minutes (la pâte ne doit pas colorer ... Les Recettes d'Hecate Fri, 23 Sep 2005 19:49:08 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-au-citron-meringuee-t210.htm#631 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-au-citron-meringuee-t210.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-crumble-aux-poires-et-amandes-t209.htm Stephaliyah Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 poires - 200 g de farine - 200 g de beurre - 200 g de sucre - 200 g de poudre d'amandes - 2 cuillères à soupe de cannelle moulue Préparation : Mélanger la farine, le beurre, le sucre, les amandes en poudre et la cannelle. En faire une pâte. Eplucher les poires, les couper en tranches. Diviser la boule de pâte en deux. Répartir la première moitié de pâte sur un moule ... Les Recettes d'Hecate Fri, 23 Sep 2005 19:47:09 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-crumble-aux-poires-et-amandes-t209.htm#630 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/tarte-crumble-aux-poires-et-amandes-t209.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/les-pickles-t196.htm hecate Pour les faire soi-même : on utilise principalement du chou-fleur, des concombres, des oignons( petits), du chou, des courgettes, des carottes, des champignons et des tomates cerise. Taillez le tout assez petit. Pour 2 kg de légumes, il vous faut : 500gr de vinaigre blanc, 300g sucre semoule, 1 bâton de cannelle, 1 zeste de citron vert, 1 clou de girofle. Faire bouillir le tout et verser sur les légumes. Mettre en bocaux. Les Recettes d'Hecate Thu, 22 Sep 2005 16:49:27 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/les-pickles-t196.htm#598 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/les-pickles-t196.htm http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/coimment-faire-ses-foie-gras-t191.htm hecate Un foie gras cru entier de canard de 500 à 600 g, • Deux terrines identiques en porcelaine de la taille du foie, • 1 cuillère à soupe rase de sel (environ 5 g), • 1 cuillère 1/2 à soupe rases de poivre, • 1/2 cuillère à soupe de 4 épices, • 2 cuillères à soupe de porto, • 2 cuillères à soupe de cognac ou d'armagnac, Sortez le foie du réfrigérateur à l'avance pour qu'il soit à température ambiante. Commencez par séparer les deux lobes puis enlevez les traces verdâtres s'il en ... Les Recettes d'Hecate Tue, 20 Sep 2005 15:37:21 GMT http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/coimment-faire-ses-foie-gras-t191.htm#522 http://antredhecate.forumactif.com/les-recettes-d-hecate-f21/coimment-faire-ses-foie-gras-t191.htm